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小贴士制作葡萄酒

葡萄酒可以使用一个简单的项目之一,许多不同的酒包,浇注成分为一个大型发酵瓶,等待4至6周的化学过程和voila ! 您的酒已准备就绪。 否则,可以考虑以某种复杂的古老传统酿酒用各种各样的葡萄酒酿造设备和用品,包括足够的空间和时间。 然而,有一个巨大的各种有用的资料袋和提示葡萄酒决策一定适合任何人的知识水平,空间和时间的限制,包括预算吃紧。

基本设备

之前投入的时间和空间的开始您的酿酒冒险,你需要制定自己的知识的一些基本设备。 事实上,您可能无法充分利用的秘诀酿酒如果没有一个基本概念的不同设备用于准备葡萄酒。 该设备是必要的葡萄酒生产无论是小规模或大1 。 例如,发酵罐的主要是食品级塑料或玻璃容器的36-45升的能力。

二级carboy是一个23升的玻璃或食品级容器的塑料或玻璃。 一个舱连接到中学carboy 。 这舱阀是专门设计,允许气体逃生,同时也不允许空气及空气中的杂质获得集装箱内的葡萄酒。 阿比重是用来找出具体的严重性葡萄酒。 这提供了精确的阅读水平的糖,酒精含量和可能发展的发酵过程。 阿清洁剂是用来消毒所有的设备才能使用。

重要提示酿造

其中最重要的秘诀是葡萄酒标识的音量的主要发酵。 保持稳定的温度是非常重要的决策酒也。 事实上,一个有效的发酵过程需要一个恒定的温度在70-75 °楼 这主要是因为酵母细胞是非常敏感的温度。 温度调节利率的发酵过程中存在的酵母细胞。 例如,一个缓慢的发酵发生在50-60 ° F ;而过程变得更快如果温度维持在80-115 °楼

消毒设备可能不直接相关,但葡萄酒是至关重要的,使健康的葡萄酒。 您需要非常确信,所有的设备是卫生后才能使用。 在这种情况下,清洁剂一定会有所帮助。


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2009年2月27日

6主题思想将用于您的葡萄酒品尝

如果您打算举办品酒一方,但你没有任何想法的地方开始,那么你必须记住,有相当多的方法,教您如何启动党。 有6个主题品酒党,您可以尝试是成功的保证,使一个品酒党。

品酒各方有很多乐趣,它是相对容易的人计划和东道国。 如果你已经开始计划举办品酒党,那么您需要记住,您应首先选择一个主题,您的党。

因此,下面是6个主题的想法,您可以适用于您的品酒党。

首先是所谓的水平葡萄酒品尝。 在这样的主题,您将只侧重于一个葡萄酒品种从单一的一年。 虽然,每一个酒瓶将来自不同的生产者和多个葡萄园。 例如,您可以把重点放在2000年白诗南从五个或七个不同的葡萄酒生产商或酒厂。

在这里,您将考虑是否你要不要尝尝葡萄酒来自同一地区或你想组合起来品尝同一类型的葡萄酒,来自不同的酒庄,如加利福尼亚州,澳大利亚和意大利。

第二类是所谓的垂直葡萄酒品尝。 在这里,葡萄酒品酒会进行了一个品尝各种葡萄酒。 例如,您将只集中在品尝白诗南来自同一制造商。 然而,葡萄酒将在不同的年份或数年。 例如,您可以品尝到白诗南从一个酒厂从2000年, 2002年和2004年。

这将显示味觉,这你的客人,就如何微妙或戏剧葡萄酒可以改变每年。

无价的葡萄酒品尝是另一个伟大的主题为您的品酒党。 你必须记住,人们通常认为,葡萄酒更昂贵的味道较便宜的。 虽然这可能是真实的,您可以尝试测试自己的味觉是扣住价格的各种葡萄酒供您品尝那里。 只有味道,你的客人应该确定哪些是值得葡萄酒120美元,其中一个值得10美元。

价位葡萄酒品尝是另一个伟大的品酒党主题,您可能会想尝试。 在这里,葡萄酒精选将在一个类似的价格。 的目的是保持葡萄酒的比较基准价格是相当灵活的为您安排说到购买葡萄酒。

另一个主题是所谓大八葡萄酒品尝。 在这里,您将获得你的客人他们的工作方式,通过8个不同类型的葡萄酒,并确定哪一个他们喜欢。 这也将让你的客人,特别是那些并不十分“中的”以新的葡萄酒赞赏不同种类的葡萄酒。

大八葡萄酒的赤霞珠,梅鹿辄,西拉,黑比诺,并为红葡萄酒 ,以及长相思,雷司令,霞,和皮诺Grigio白葡萄酒。

最后,盲葡萄酒品尝主题也可以为您的党。 只要采取任何提到的主题之前,请删除该标签的玻璃瓶或将瓶葡萄酒中袋和你有一个盲人品酒的一方一定会很好玩的客人。 事实上,你的客人将不会再有任何的想法是什么酒,他们的口味,它一定有兴趣知道哪一种葡萄酒,他们宁愿不看标签 ,或在价格的葡萄酒。

这是品酒的六个主题,必将使您的品酒一部分是成功的。

提出根据葡萄酒制作技巧的酿酒专家

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事情知道在出席缔约方葡萄酒品尝

去品酒党可以成为充满乐趣和享受的体验。 然而,大多数人不参加,因为他们担心不知道如何采取行动,这样的政党和担心,他们会得罪人,或尴尬,不知道如何品尝葡萄酒。

基本上来说,基本的品酒其实是很简单。 您不必有正式的培训,每个人都可以做到这一点。 当你读完本文,您将得到您的方式,成为一个葡萄酒体验,你将准备足够的参加品酒,甚至我在品酒度假的一些最突出的葡萄园和葡萄酒酿造厂在世界各地。

至于礼仪而言,女士们通常送达之前,先生们。 在多数品酒各方,您将可预期送达室温瓶装水。 水是冲洗你的嘴之间品酒为了让您的味觉是清洁下一葡萄酒。 冷水不担任冷水将冲击您的味蕾,可整体影响口味的葡萄酒。

另外,一些品酒各方和unflavored服务未面包或饼干。 这也有助于在腭裂清洗,这也将让您的味觉准备下一品酒。

当品尝葡萄酒,但重要的是,你应该始终保持酒杯的干,而不是世界杯的碗在您的Palm 。 这样做的目的是,它有助于防止您的葡萄酒热的温暖你的手。 你必须记住,这也将影响整体的口味的葡萄酒。

所以你不应该使用任何硬盘或科隆香水,甚至在刮胡子,因为这是非常重要的,因为当你参加品酒缔约方。 的香味香水将压倒花束或气味的葡萄酒,因此,影响口味的葡萄酒。 你不会是唯一一个受这一点,但也有其他味觉。 因此,要有礼貌,不磨损强烈气味的香水或其他气味。

同样重要的是,你不应该抽烟,嚼口香糖和薄荷糖之前和期间品酒活动。 这可能影响您的味蕾,你将无法充分享受真正的味道的葡萄酒。

品尝葡萄酒并不仅仅涉及把葡萄酒在您的嘴和卷约你的舌头了几次前吐痰或吞咽。 你必须记住,品酒是所有的葡萄酒。 这是有关颜色的酒,气味或花束,当然,味道。

第一步,品尝葡萄酒是看看它的颜色。 眼镜送达应始终保持清洁和明确,以便为您采取了良好的看葡萄酒。 这些表格应盖上白色亚麻桌布,您才能看到酒的颜色更清晰。 你必须记住, 白葡萄酒并不总是白色。 可能有黄色,绿色和褐色。 对于红葡萄酒,你会看到,它也有深浅不同的红色。 较轻的颜色红葡萄酒是,它是老年人。

颜色的葡萄酒也将表明,年龄或风味。 试着做了环测试看看颜色的葡萄酒。 刚刚倾斜的玻璃,并期待在葡萄酒。 如果是紫色的颜色,它表明,葡萄酒是年轻的。 如果是褐色,这意味着它是一个旧酒。

下一步是闻到了葡萄酒。 涡流葡萄酒在玻璃揭露葡萄酒的空气,位置接近的玻璃和你的鼻子吸入深刻的印象。 旋流还发布了味的葡萄酒 你必须记住,葡萄酒可能已经在瓶子里的6个月,很多很多年。 由旋转的葡萄酒,你将释放的滋味。 这就像在家里做饭,您搅拌食物为了让您能够融合的味道。

最后,您现在需要品尝葡萄酒正确。 不要狼吞虎咽葡萄酒下来。 只要小小口和轧辊的葡萄酒在你的舌头。 你必须记住,有三个步骤,在实际品尝,这是第一印象,味道和回味。

这些步骤,品尝葡萄酒。 因此,下次当您被邀请参加品酒一方,你将能够更加有信心你会知道该怎么办。

提出根据葡萄酒制作技巧的酿酒专家

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