Doar unele dintre problemele în vinificaţie

De luare a Vinului este o deprindere a trecut în jos, prin generaţii că fiecare generaţie reusind place pentru a adăuga propriile lor de a atinge. Uneori, când vin de experiment cu lor de decizie în procesul de lucruri de lucru şi, uneori, ele nu. Multe din problemele de luare a veni în vin, de la mici modificări sau probleme, care pot să nu par semnificative la toate, dar ele pot transforma în probleme uriaşe în vinificaţie. Unele probleme comune în vinificaţie sunt lucruri precum adăugarea prea mult de un ingredient sau nu destul de aproape ţine un ochi pe fermenting etapă. Singurul mod de a evita problemele în vinificaţie este să ştiu ce pot fi.

Acesta nu va transforma în vin

Fermentare este un proces care se transformă în vin şi suc este una dintre cele mai importante etape în vinificaţie. Ea poate fi, de asemenea, acasa, la unele dintre cele mai frustrant probleme în vinificaţie. Nu există în momentul când vă refuză să vin în clocot. Când se întâmplă că nu ai nevoie numai de a începe peste, dar de asemenea ai nevoie pentru a încerca să-mi dau seama de ce s-a întâmplat. Multe vin de decizie pentru a uita de drojdie lor ca o problemă, şi în timp ce este posibil ca ai folosit un mort de drojdie şi nu am ştiut-o, dar ar mai trebui să vă verificaţi conţinutul de zahăr pentru a vedea dacă a fost bine. "Trebuie să" este moale amestec format din piei şi pulpă de fructe care se adaugă vin şi pot fi, de asemenea, o problemă atunci când face vin. De multe ori de "trebuie" este un secret păzit îndeaproape şi trebuie făcut doar pentru un vin de dreptul de a fermenta în mod corespunzător.

Că nu este dulce

Pentru noi vin de unul din factorii de mai multe probleme comune în vinificaţie este că vinul iese prea dulce. Aceasta este comun între noi vin de decizie pentru că sunt încă în proces de fermentare Noţiuni de bază şi dreptul de sincronizare, atunci când este totul în clocot. Noţiuni de bază în exces de zahăr din amesteca dvs. este, de asemenea, destul de important şi care ar putea fi motivul pentru care vă vin iese prea dulce. Există o mulţime de factori, trebuie să verificaţi atunci când vine vorba de aceste probleme în vinificaţie şi de ce trebuie să faceţi timp pentru a examina fiecare dintre dvs. de paşi pentru a vedea de unde a mers bine.

Există câteva modalităţi de a vă puteţi trata cu un vin dulce. Primul este acela că puteţi începe să fermenting de vin din nou şi de a scăpa de excesul de zahăr. Acest lucru poate sau acest lucru poate să nu funcţioneze. Este posibil să doriţi să adăugaţi un pic mai mult de drojdie pentru a vă ajuta contracara excesul de zahăr la repornirea de fermentare. Puteţi doar în clocot un lot atât de multe ori, astfel, dacă cel de-al doilea fermenting nu face smecheria, poate doriti sa sun la un lot de cauză pierdută.

În alt mod de a trata cu un vin dulce este de a amesteca-o cu un vin sec. Acest lucru devine un talent, de asemenea, pentru că amestecul de vin dulce cu vin sec de obicei, poate duce la vin dulce din nou, dacă ai face-o greşit. Deci, ia-ţi timp şi un mic experiment.

Bookmark la: