A arte ea ciência de fazer da uva vinho

A tomada de uvas de vinho tem sido praticada por milhares de anos com evidências encontradas em vasos de uvas provenientes da China que remontam a 7000 aC. Mas se a discutir a arte antiga ou mais modernas técnicas vinificação, uma série de condições e processos de tomada de uvas em vinho permanecem os mesmos.

A prática crescente de uvas para vinificação, ou viticultura, é considerada como uma das mais complicadas formas de agricultura. Um mestre negociante deve ser um especialista em um diversificado conjunto de áreas, nomeadamente a química do solo, o processo de fermentação, bem como a compreensão dos efeitos do tempo e clima sobre a tomada de uvas de vinho. Uva em vinho, que é o foco do cultivador de manter o crescimento foliar mínima, o que permitirá a mais para chegar ao domingo uvas. Ele também deve estar à procura de insetos e doenças.

Quando o solo fértil trata de uma boa coisa

Enquanto a maioria das outras culturas requerem um solo fértil, este não é o caso das uvas que vão realmente produzir mais desejável uma cultura com um pouco mais fino e solo rochoso. Os resultados finais são menos uvas, mas um fruto de melhor qualidade e um perfeito para fazer vinho de uvas.

As variedades de uvas que são plantadas em uma área depender daquilo a que chama um terroir. Este é um termo francês que significa literalmente o terreno, mas é utilizada na indústria vinícola para significar a forma como o vinho exprime as qualidades de uma região, de clima e solo para a sua própria tradição.

Muitas áreas nos Estados Unidos estão envolvidos na tomada de uvas para vinho, juntamente com uma série de outros países, incluindo Chile e da França, mas os grandes produtores de vinho são os E.U. Califórnia, que produz entre 80 e 90 por cento dos vinhos feitos neste país.

Nome que uva

Geralmente, o tipo de uva usada para fazer um vinho específico que irá dar o seu nome vinho, como a Chardonnay ou Zinfandel que são ambas as variedades de uvas, bem como os vinhos feitos a partir delas. Alguns vinhos são o produto da mistura de uvas de variedades e esta técnica é utilizada para produzir sabores únicos.
Depois que as uvas são cultivadas e do vinho é feita, então ele vem para baixo para o negócio de vender o produto e tornar o vinho de uvas é uma grande indústria. Embora a França é o maior exportador de vinho com a Itália executando uma estreita segundo, os E.U. faz um impressionante mostrando os últimos dados de vendas de mais de US $ 20 bilhões.

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