Bare noen av problemene i vin å gjøre

Vin å gjøre, er en ferdighet gått ned gjennom generasjoner at hver etterfølgende generasjon liker å legge sitt eget preg på. Noen ganger når vin beslutningstakere eksperimentere med deres ting fungerer og noen ganger er de ikke. Mange av problemene i vin å gjøre, kommer fra små endringer eller problemer som kanskje ikke synes vesentlig i det hele tatt, men de kan bli store problemer i vin å gjøre. Noen vanlige problemer i vin å gjøre er ting som å legge for mye av en ingrediens eller ikke å holde en nær nok øye på fermenting stadium. Den eneste måten å unngå problemer i vin å gjøre, er å vite hva de kan.

Det vil ikke slå inn i vin

Gjæring er en prosess som gjør saft til vin, og det er en av de viktigste trinnene i vin å gjøre. Det kan også være hjemme til noen av de mer frustrerende problemer i vin å gjøre. Det er anledningen når den vinkartet nekter å gjære. Når det skjer du ikke trenger bare å starte forfra, men også må du prøve og finne ut hvorfor det skjedde. Mange vin beslutningstakere se til sine gjær som problemet, og mens det er mulig at du brukte en død gjær og visste ikke det, men du bør også sjekke sukker innhold for å se om det var rett. "Må" er blt concoction består av frukt, skall og cellulose som er lagt til vin, og kan også være et problem når det gjøres vin. Mange ganger "må" er en tett bevoktet hemmelighet, og det må gjøres helt rett for en vin å gjære skikkelig.

Er ikke det søtt

For nye vinen opprørere en av de vanligste problemene i vin å gjøre, er at vinen kommer ut altfor søt. Dette er vanlig blant nye vinen beslutningstakere fordi de fortsatt får den gjæring prosess rett og timing er alt når du gjære. Komme i overkant sukker ut av miksingen er også ganske viktig, og som kan være årsaken til at vin kommer ut for søt. Det er mange faktorer du må sjekke når det kommer til disse problemene i vin å gjøre, og du må ta deg tid til å undersøke hvert av trinnene for å se hvor du gikk galt.

Det finnes et par måter du kan håndtere en altfor søt vin. Den første er at du kan starte fermenting vinen over igjen og bli kvitt det overskytende sukker. Dette kan virke eller dette kanskje ikke fungerer. Det kan være lurt å legge litt mer gjær for å bidra til å motvirke den overskytende sukker når du starter gjæring. Du kan bare gjære en batch så mange ganger, så hvis de andre fermenting ikke gjøre trikset kan du ringe batch en tapt sak.

Den andre måten å håndtere en søt vin, er å blande den med en tørr vin. Dette blir et talent så vel fordi miksing søt vin med tørr vin kan vanligvis føre til søt vin på nytt hvis du gjør det galt. Så ta deg tid og eksperimentere litt.

Bokmerke: