Recept voor het maken van wijn Pruim

In Japan is het zeer vaak te maken van pruimen, wijn thuis. Het is niet een erg lastige klus en kunt u het in uw eigen huis als je wat verse groene pruimen. In feite, pruim wijn niet alleen lekker maar ook goed voor uw gezondheid. Hoewel het maken van wijn, pruimen, moet u aandacht aan de kwaliteit van de pruimen. Ze moeten rijp, maar niet rot. Nu laten we verkennen twee heerlijke recepten voor het maken van pruimen wijn.

Basic Plum wijn

Het is een goed recept en een ieder ras kunt gebruiken tijdens het maken van pruimen, pruimen wijn thuis na dit geweldige recept. De pruimen moeten goede, verse en rijpe, maar niet rot. Neem drie en een halve liter water, voeg twee kilo suiker en kook ze samen in een grote pot. In plaats van suiker, kunt u dezelfde hoeveelheid honing.

Neem vier kilo rijpe zoete pruimen of drie kilo wilde pruimen. Was ze grondig en snij ze in kleine stukjes. Leg de stukjes in een belastende zak in het bed van de primaire fermenter en liefdesverklaringen. Nu giet de suiker gekookt water op het gemalen fruit en boven het aan de een-gallon merk. Het mengsel moet nu worden afgekoeld. Na afkoelen, voeg vijf theelepels zure mix als u geen gebruik maakt van wilde pruimen, een achtste theelepel tannine, een theelepel gist nutriënt en een Campden tablet. Nu dekking die hij in een luchtdichte bak.

Na twaalf uur, voeg een halve theelepel pepticum enzym. Na een dag later, voeg Montrachet gist en meng het grondig. Haal de belastende tas na een week. Wanneer is het volkomen vergiste, sussen met een Campden tablet, dan is het flesje en de leeftijd voor zes tot twaalf maanden.

Pruim met Elderflower infusie

Dit is een begin van de zomer wijn recept. Neem twee van vier liter vaten ijs bedekte Victoria pruimen en was ze grondig. Terwijl zij ijs bedekte, is het zeer eenvoudig te verpletteren met behulp van je hand. Nu mix een pond suiker in de vrucht te brengen tot maximaal een half en on-gallon door toevoeging van kokend water tot de mix. De gekookt water moet warm genoeg om te steriliseren.

Nu de blend elderflower infuus met het sap en laat afkoelen het voor enkele uren. Toevoegen vierentwintig gram Youngs pepticum enzym samen met twee Campden tabletten. Voeg een extra een-pond suiker na twee dagen omdat het versnelt het fermentatieproces. In de komende paar dagen de gisting wordt langzamer. Op dit moment is nog een pond suiker mag worden toegevoegd om een wijn 12,5% alcohol.

Wanneer wordt volledig stopgezet fermentatieprocessen, rack het netjes voor de komende paar maanden. Als het is geïnstalleerd, voor een jaar, zal blijken om een duidelijk, behoorlijke lichtgele kleur. U bent nu aan de finishlijn te maken van pruimen wijn. U kunt deze fles na de andere zes tot twaalf maanden en daarna drinken jongeren.

Bookmark tot: