Een Exclusieve perzikkleurig recept voor het maken van wijn

Peach heeft een grote betekenis in verschillende culturen. Het kan worden van verschillende kleuren, zoals rood, geel, roze, wit of een combinatie van deze kleuren. De traditie van het maken van perzik wijn is populair in vele landen. De Bellini is een Italiaanse mousserende wijn perzik, die vermoedelijk afkomstig zijn gedurende 1930 in Harry's Bar in Venetië. Het werd vernoemd naar een beroemde opera componist.

Peach wijn is goed voor de algemene gezondheid en perzik wijn thuis is een eenvoudige maar prachtige hobby. In de praktijk, perziken bevatten in het algemeen een weinig karakter en een tweede ingrediënt bindend is voor het geven van een heerlijke vorm. Hier is een recept voor het maken van perzik wijn die gebruikmaakt van rozijnen in.

Perzik met rozijnen wijn

De eerste stap voor het maken van wijn perzik is het selecteren van goede en verse perziken. Grondig wassen 3 lbs van rijpe perziken in koud water. U hoeft niet te schil de perziken. Snij ze in fijne stukjes en gooi de stenen opzij. Nu mash de perziken en meng ½ kopje gehakte rozijnen in de mix. Neem 1 qt gekookt water en voeg 1 lb van suiker en roer er zorgvuldig op te lossen. Wikkel het ontsmet met een doek en laat hem gaan zitten totdat het aankomt op kamertemperatuur. Nu KOUD water mix te maken die gelijk is aan een gallon.

Daarna voeg het sap van een grote citroen en een gekneusde Campden tablet in het mengsel en laat hem zitten voor de komende 12 uur. Nu voeg ½ theelepel spijsverterings-enzym en die bestemd zijn voor nog eens 12 uur. Meng 1 theelepel gist nutriënt en mix ze grondig. Nu fermenteren de oplossing voor de volgende drie tot vier dagen en roer er twee keer per dag. Nu al giet het mengsel in een nylon-belastende zak en knijp deze stevig zodat de maximale hoeveelheid sap kan worden gewonnen.

Nu is het tijd om meer toe te voegen suiker aan de oplossing. Dit is een cruciale fase in het maken van perzik wijn. De suiker geeft niet alleen de extra smaak, maar het helpt bij de verdere gisting. Toevoegen ½ lb suiker in het mengsel en roer goed voor de ontbinding ervan. Beweeg nu het mengsel in het middelbaar fermenter en maken het luchtdicht. Na de gisting dat vertraagt en eindigt.

Nu ben je op je laatste fase van het maken van perzik wijn. In de komende twee weken, je moet het roer voor de laatste tijd en plaats hem in flessen. Indien mogelijk, leeftijd zij voor een periode van zes maanden tot een jaar geven zij een leeftijd van smaak.

Bookmark tot: