Ricetta per fare il vino prugna

In Giappone, è molto comune per rendere prugna vino a casa. Non si tratta di un lavoro molto difficile e si può provare a casa propria se hanno qualche verde fresco prugne. In realtà, prugna vino non solo è delizioso ma anche un bene per la vostra salute. Mentre la prugna vino, si dovrebbe prestare particolare attenzione alla qualità delle prugne. Hanno bisogno di essere maturo, ma non marcio. Ora cerchiamo di esplorare due splendido ricette per fare il vino prugna.

Prugna base di vino

Questa è una ricetta piuttosto buona e si può usare qualsiasi varietà di prugne, mentre la prugna vino a casa dopo questa splendida ricetta. Le prugne deve essere buono, freschi e maturi, ma non marcio. Prendete tre e mezzo litri d'acqua, aggiungere due libbre di zucchero e fate bollire insieme in una grande pentola. Invece di zucchero, è possibile sostituire la stessa quantità di miele.

Prendere o quattro libra maturi dolci prugne o tre libra prugne selvatiche. Lavare accuratamente e li tagliato in piccoli pezzi. Metti i pezzi in un sacchetto di tensione nel letto del fermentatore primario e schiacciare. Ora per l'acqua bollita zucchero sulla frutta e schiacciato in alto fino a un gallone marchio. La miscela deve essere raffreddato. Dopo raffreddamento, aggiungere cinque cucchiaini da tè miscela di acido se non si utilizzano le prugne selvatiche, un ottavo cucchiaino di tannino, un cucchiaino di lievito di nutrienti e uno Campden compressa. Ora a coprire in un contenitore ermetico.

Dopo dodici ore, aggiungere un mezzo cucchiaino peptica enzima. A seguito di un giorno più tardi, aggiungere Montrachet lievito e mescolare accuratamente essa. Togliere il sacchetto di tensione dopo una settimana. Quando è completamente fermentato, lenire con un Campden compressa, quindi bottiglia e per età da sei a dodici mesi.

Prugna con Elderflower infusione

Si tratta di un inizio di estate vino ricetta. Prendete due litri quattro vasche di ghiaccio coperto di Victoria prugne e lavarle accuratamente. Mentre sono coperte di ghiaccio, è molto facile da schiacciare con loro la mano. Ora mix di una libbra di zucchero in un frutto di portare fino a uno e mezzo in galloni con l'aggiunta di acqua bollente alla miscela. L'acqua bollita deve essere caldo abbastanza per essere sterilizzante.

Ora la miscela elderflower infusione con il succo fresco e per poche ore. Aggiungi venti-quattro grammi di Young peptica enzima lungo Campden con due compresse. Aggiungere un ulteriore-libbra di zucchero dopo due giorni come si accelera il processo di fermentazione. Entro il prossimo paio di giorni il processo di fermentazione sarà più lento. In questo momento, un altro una libbra di zucchero può essere aggiunto per fare un 12,5% di alcol del vino.

Quando la fermentazione è completamente bloccato, è ben rack per prossimi mesi. Se è travasato per un anno, sarà a sua volta una chiara, corretta colore giallo pallido. Siete ora al traguardo di prugna vino. È possibile che bottiglia dopo l'altro da sei a dodici mesi e poi bere giovani.

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