Recette pour faire du vin de prune

Au Japon, il est très commun de faire du vin de prune à la maison. Il ne s'agit pas d'un travail très difficile et vous pouvez l'essayer dans votre propre maison si certains ont des prunes vertes fraîches. En fait, la prune vin n'est pas seulement délicieux, mais aussi bon pour votre santé. Tout en vin de prune, vous devez porter une attention particulière à la qualité des prunes. Ils ont besoin d'être venu, mais pas pourri. Maintenant, laissez-nous étudier deux succulent recettes pour faire du vin de prune.

Base de vin de prune

C'est une très bonne recette et l'on peut utiliser une variété de prunes, tout en prune vin à la maison suite à cette merveilleuse recette. Les prunes doivent être de bonne qualité, frais et mûrs, mais pas pourri. Prenez trois et demi liters de l'eau, ajouter deux livres de sucre et bouillir dans un grand pot. Au lieu de sucre, vous pouvez remplacer la même quantité de miel.

Prendre quatre livres prunes mûres doux ou trois livres prunes sauvages. Lavez-les soigneusement et coupez-les en petits morceaux. Remettre les morceaux dans un sac à rude épreuve dans le lit de l'enseignement primaire et écraser fermenteur. Maintenant, pour le sucre de l'eau bouillie sur les fruits écrasés et de haut-le à l'un gallon marque. Le mélange doit être refroidi. Après refroidissement, ajouter cinq cuillères à café de mélange d'acide si vous n'utilisez pas de prunes sauvages, un huitième de cuillère à café de tanin, une cuillère à café de levure en éléments nutritifs et un comprimé Campden. Maintenant à couvrir dans un contenant hermétique.

Après douze heures, ajouter une demi-cuillère à café peptique enzyme. Après une journée plus tard, Montrachet ajouter la levure et mélanger soigneusement. Retirez le sac en mettant à rude épreuve après une semaine. Quand il est totalement fermenté, il apaiser Campden avec une tablette, puis en bouteille et de l'âge pour les six à douze mois.

Plum avec sureau perfusion

Il s'agit là d'un début de l'été recette de vin. Prenez deux quatre-liter bacs de glace Victoria prunes et lavez-les soigneusement. Même si elles sont couvertes de glace, il est très facile d'écraser à l'aide de votre main. Maintenant, mélanger une livre de sucre dans les fruits à mettre en place à l'un et sur les demi-gallons par l'ajout de l'eau bouillante pour le mix. L'eau bouillie doit être suffisamment chaud pour être stérilisant.

Maintenant, le mélange sureau infusion avec le jus et le refroidir pour quelques heures. Ajouter vingt-quatre grammes de Young peptique enzyme avec deux comprimés Campden. Ajouter un d'une livre de sucre après deux jours car il accélère le processus de fermentation. Dans les prochains jours le processus de fermentation sera plus lente. À ce moment-là, un autre livre de sucre peut être ajouté pour 12,5% d'alcool du vin.

Lorsque la fermentation est complètement arrêté, il rack pour bien d'ici quelques mois. Si il est soutiré pour un an, il sera tour à un clair, une bonne couleur jaune pâle. Vous êtes maintenant à la ligne d'arrivée de vin de prune. Vous pouvez en bouteille après une nouvelle période de six à douze mois, puis boire jeunes.

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