Une recette en exclusivité pour la fabrication du vin de pêche

Peach a une grande signification dans différentes cultures. Il peut être de différentes couleurs comme le rouge, jaune, rose, blanc ou un mélange de ces couleurs. La tradition du vin de pêche est populaire dans de nombreux pays. Le Bellini est un Italien vin mousseux pêche, qui a cru à l'origine au cours des années 1930 au Harry's Bar de Venise. Il a été nommé d'après un célèbre compositeur d'opéra.

Peach vin est bon pour la santé en général et de faire du vin de pêche à la maison est facile mais magnifique passe-temps. Dans la pratique, les pêches contiennent généralement très peu de caractère et un deuxième ingrédient est obligatoire pour lui donner une forme délicieux. Voici une recette pour faire du vin de pêche qui utilisent des raisins secs dans celui-ci.

Peach vin avec des raisins secs

La première étape pour faire du vin de pêche est de sélectionner les bonnes et les pêches fraîches. Lavez 3 lb de pêches mûres à l'eau fraîche. Vous n'avez pas besoin de peler les pêches. Coupez-les en fines pièces et jeter les pierres de côté. Maintenant, la purée de pêches et de mélanger ½ tasse de raisins secs hachés dans le mélange. Prendre 1 pinte d'eau bouillie et ajouter 1 kg de sucre et remuez soigneusement de se dissoudre. L'envelopper avec du tissu et désinfectés laisser siéger jusqu'à ce qu'il arrive à la température ambiante. Maintenant, mélanger l'eau fraîche afin de le rendre égal à un gallon.

Après cela, ajouter le jus de citron, un grand et un comprimé écrasé Campden dans le mélange et laisser passer les prochaines 12 heures. Maintenant, ajoutez ½ c. à thé peptique enzyme et mis de côté pour un autre 12 heures. Mélanger 1 c. à thé de levure et mélange des éléments nutritifs en profondeur. Ferment maintenant la solution pour les prochaines trois à quatre jours et il remuer deux fois par jour. Maintenant, pour tous les mélange dans un nylon-tendre le sac et bien presser il de sorte que le montant maximum de jus peut être extrait.

Maintenant, il est temps d'ajouter plus de sucre à la solution. Il s'agit d'une phase cruciale de la pêche dans le vin. Le sucre ne donne pas la saveur supplémentaire, mais elle contribue en outre à la fermentation. Ajouter ½ lb de sucre dans le mélange et bien mélanger à la dissoudre. Maintenant, déplacez le mélange en fermentation secondaire et de le rendre étanche à l'air. Après que la fermentation ralentit et s'arrête.

Maintenant, vous êtes en phase finale de fabrication du vin de pêche. Dans les deux prochaines semaines, vous avez besoin de remuer pour la dernière fois et de le mettre en bouteilles. Si possible, il âge de six mois à un an, afin de lui donner une saveur ans.

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