Yksinoikeudella resepti tekeminen persikka viini

Persikka on suuri merkitys eri kulttuureissa. Se voi olla eri värejä, kuten punainen, keltainen, pinkki, valkoinen tai sekoitus näitä värejä. Perinne tehdä persikka viini on suosittu monissa maissa. Bellinin on Italian kuohuviinien persikka viini, jonka uskottiin olevan peräisin aikana 1930-luvulla at Harry's Bar Venetsiassa. Se oli nimetty kuuluisan oopperan säveltäjä.

Persikka viini on hyvä yleinen terveydentila ja persikka viini kotona on helppoa, mutta ihana harrastus. Käytännössä persikoita sisältävät yleensä hyvin vähän luonnetta ja toinen ainesosa on pakollinen, jossa se herkullisen muodon. Tässä on resepti, jotta persikka viini, joka käyttää rusinoita siihen.

Persikka kanssa rusinoita viini

Ensimmäinen askel tehdä persikka viini on valita hyvä ja tuoreita persikoita. Pestään 3 lbs on kypsä persikoiden viileässä vedessä. Sinun ei tarvitse kuorta persikoille. Leikkaa ne ohuet palat ja heittää kiviä syrjään. Nyt mash persikoille ja sekoitetaan ½ cup silputut rusinat osaksi sekoitetaan. Ota 1 qt keitettyä vettä ja lisätään 1 naula sokeria ja sekoitetaan huolellisesti, jotta aine liukenee. Kääritään se desinfioidaan liinalla ja anna sen istua, kunnes se on huoneenlämpöistä. Nyt sekoitetaan viileässä vedessä, jotta se vastaa yhtä gallonaa.

Tämän jälkeen lisätään mehu yksi suuri sitruuna ja yksi murskattu Campden tabletti osaksi seos ja anna sen istua seuraavan 12 tunnin kuluessa. Nyt lisätä ½ tl peptinen entsyymi ja kumoaa toisen 12 tuntia. Sekoita 1 tl hiiva ravinteiden ja sekoitus se huolellisesti. Nyt kuohuttaa ratkaisu seuraavien kolmen tai neljän päivän ajan ja sekoitetaan se kahdesti päivässä. Nyt kaataa kaikki seos osaksi nailon-siivilöinti pussiin ja purista sen tiukasti siten, että enimmäismäärä on mehu voidaan uuttaa.

Nyt on aika lisätä sokeria ratkaisu. Tämä on ratkaiseva vaihe tehdä persikka viiniä. Sokeri ei vain antaa lisää makua, mutta se auttaa edelleen käymistilassa. Lisää ½ lb sokeria seokseen ja sekoitetaan hyvin hajottaa sitä. Nyt siirrä seos toissijainen fermenter, ja sen avulla on ilmatiivis. Jälkeen, että käyminen hidastuu ja päättyy.

Nyt on teidän viimeinen vaihe, jonka persikka viiniä. Kahden seuraavan viikon aikana, sinun täytyy hämmentää se, että viimeisen kerran ja laita se pulloissa. Jos mahdollista, ikä se kuusi kuukautta yhden vuoden antamatta sille vuotiaiden maku.

Kirjanmerkin: