Viininvalmistuksessa voi olla helppoa hankkeen käyttäen yhtä monta erilaista viiniä Pakit, valun ainesosat edustaa suuri käymässä oleva pullo odottaa neljästä kuuteen viikkoa kemiallinen prosessi ja Voila! Sinun viini on valmis. Muuten, se voi olla jotenkin monimutkainen harkitsee ikivanhaa viininvalmistuksessa perinteitä käyttämällä monenlaisia viininvalmistuksen-laitteet ja-tarvikkeet myös tarpeeksi tilaa ja aikaa. On kuitenkin olemassa valtava useita hyödyllisiä projektipakeista ja vinkkejä viininvalmistukseen että varmasti sovi kenenkään tietämyksen taso, ajan ja paikan rajoituksia myös tiukkaa budjettia.

Tärkeät Laitteet

Ennen kiinnittää teidän aikaa ja tilaa alkaa teidän viininvalmistuksessa seikkailu, sinun täytyy kehittää tietämyksen joitakin oleellisia laitteita. Itse asiassa, et ehkä voi hyödyntää vinkkejä viininvalmistuksessa, jos sinulla ei ole keskeinen ajatus siitä, että eri laitteiden valmistuksessa käytettävien viiniä. Laitteet on tarpeen viinintuotantokykyä onko se on pienessä mittakaavassa tai suuri. Esimerkiksi ensisijainen fermentorissa on elintarvikekäyttöön soveltuvien muovi-tai lasi kontti 36-45 litran kapasiteetin.

Toissijaisena happopullo on 23 litran lasi-tai elintarvikekäyttöön soveltuvien kontti on valmistettu muovista tai lasi. Lentotoiminnan ilmasulun on liitetty sekundäärimenettelyn happopullo. Tämä ilmasulun venttiili on erityisesti suunniteltu sallimaan kaasut pääsevät samalla ei saa ilmaa ja ilmassa epäpuhtauksia saamasta sisällä kontin kanssa viiniä. A areometrin käytetään selvittää ominaispaino viiniä. Tämä antaa tarkkoja käsittelyssä tason sokeri, alkoholi sisältö ja mahdollinen kehittäminen käymisprosessia. A sanitizing agentti käytetään desinfioitavat kaikki laitteet ennen kuin sitä käytetään.

Avis Vinkkejä viiniyttämisessä

Yksi tärkeimmistä vinkkejä viininvalmistuksessa on merkintä äänenvoimakkuus on ensisijainen Fermentorin. Säilyttävät tasainen lämpötila on ratkaisevan tärkeää viinin valmistuksessa myös. Itse tehokas käymisprosessia tarvitsee jatkuvasti lämpötila 70-75 ° F. Se johtuu pääasiassa siitä hiivasoluista ovat hyvin herkkiä lämpötilan. Lämpötilaa säädellään osuus käymisprosessia, kun läsnä on hiivasoluista. Esimerkiksi hidas käyminen tapahtuu 50-60 ° F; mutta prosessi tulee paljon nopeammin, jos lämpötila pidetään 80-115 ° F.

Sanitizing laitteistoa ei saa suoraan liittyvät viininvalmistuksessa mutta se on ratkaisevan tärkeää tehdä terveellisiä viiniä. Sinun täytyy tehdä hyvin varma siitä, että kaikki laitteet on hygieeninen ennen käyttöä. Tässä tapauksessa, joka sanitizing asiamiehen tulee varmasti apua.

Kirjanmerkin:

Jokainen tietää, että viini ja juusto yhteen täydellisesti. Viinin ja juuston täydentävät toisiaan ja tekevät toisilleen maukkaampia, minkä vuoksi on tärkeää, että tiedämme, millaista juustoa, että sinun pitäisi käyttää aina, kun vastaanottavan viinin maistelua osapuolelle. Valitsemaan oikean juuston oma viini, voit tehdä viinin maun paremmin sekä juusto.

Sinun täytyy muistaa, että eri juustoa valinnat vaikuttavat kitalaki vaikuttaa eri viinejä. Tästä syystä sinun täytyy tietää, mikä juusto, jota sinun tulisi käyttää tietyn tyyppistä viiniä. Esimerkiksi, jos olet palvelevat nuorempia ja alapäähän Cabernet Savignon sitten hyvä sinihomejuusto on voitava tehdä viinin maun paremmin ja myös se maistuu enemmän hienostunutta.

Tämä on tärkeä siksi, että kannattaa sitä, että sinun pitäisi tietää eri juuston ja viinin pariliitos.

Kun vastaanottosopimus viinin maistelua osapuoli on vieraasi maistaa viiniä ensin. Sitten käyttöön juuston niiden makua. Kun näytteenotto-juusto, saada heidät maistamaan viiniä uudelleen. Sinä ja vieraasi on yllättynyt nähdessäni, että viinin maku paljon paremmin sen jälkeen, kun ne otokseen juuston sinua palvellaan heitä.

Sinun pitäisi yrittää luettelo näyte juuston ja viinin pairings, että on täällä.

Saat Merlot, voit harkita brie, Gruyère, parmesaania, cheddar tai gorgonzola-juusto. Nämä juustot on mahdollisuus täydentää Merlot erittäin tehokkaasti ja kunkin juusto on erilainen vaikutus miten viini maistuvat.

Jos sinua palvelevat Sauvignon Blanc, sinun kannattaa harkita pariliitos sen fetaa, vuohenjuustoa, cheddar, parmesaania, brie, ja Asiago juusto.

Saat Chardonnay, harkitse pariliitos sen Gouda, parmesaania, Gruyère, Provolone, ja brie-juusto. Nämä juusto toimii hyvin Chardonnay ja varmasti tehdä viinin maku on paljon parempi.

Jos haluat palvella Pinot Grigio, Edam, vuohenjuustoa, mozzarellaa, ja Münster juusto ovat suositeltavia juusto kenkäpareina tällaista viiniä.

Nämä ovat muutamia niistä viinin ja juuston paria, että teidän pitäisi yrittää. Kokeile kokeilevat muiden viinien ja juustojen ja ehkä löydät täydellisen juuston ja viinin pari, että kaikki on varmasti rakkautta.

Hosting viinin osapuoli ei ole vain viiniä. Ja sinun ei edes tarvitse ostaa kalliita viinejä, jotta miellyttää vieraasi. Kaikki mitä tarvitset on oikeus juustojen viini-ja näet, että halvan viinin maku kuten korkean loppuun, jos sinulla on oikeus juusto.

Aina muistettava, että juusto täydentää maistaa viiniä ja päinvastoin. Valitsemalla oikean juuston oma viini, voit olla varma, että voit olla menestyksekäs viinin maistelua osapuoli, vaikka sinulla olisi matalampilaatuisia viiniä.

Muista näitä vinkkejä, ja voitte olla varma, että viinin maistelua osapuoli on valtava menestys. Ei ole väliä, mitä viiniä on aina löytää juuston oikeus siihen. On oikeus juustoa, sinun viinien makua paljon parempia ja paljon rikkaampaa. Joten jos aiot hosting viinin maistelua osapuoli aina ajatella juusto.

Sen kanssa, voit olla suuri makuista viiniä, vieraasi varmasti rakkautta.

Kirjanmerkin:

Me kaikki olemme tilanteessa, jossa poiminta pois viiniä kerralla tai toisella. Olemme istuu kaunis ravintola, ylikuormitu klo viinilistan yrittää selvittää, mikä viiniä pitäisi mennä meidän ateriaa. Mutta et voi olla, että perehtynyt erityisesti viinejä, jotka ovat luettelosta tai vielä pahempaa, sinulla on vain vähän tietoa mitään tekemistä viiniä!

Se voisi olla pahempaa - voit olla päivänä kun tämä tapahtuu, sinulle (olit? Anteeksi.) No, pitää käsittelyssä; tämä artikkeli voisi säästää paljon awkwardness seuraavan kerran olet vastuussa tilaus viini .

Jos et koe-tyyppi, suosittelemme liittymistä viini kuukauden klubi joten voit kokeilemaan viiniä pairings alkaen mukavasti omassa kotona.

Kaikki meistä ovat kuulleet vanha asia, valkoviini valkoisen lihan tai kastikkeiden ja äyriäisiä, ja punaviini punaisen lihan ja kastikkeet. Tämä on jossain määrin totta, mutta on muitakin tietoja voit käyttää, kun pariliitos viini haluamaasi elintarvikkeisiin.

Jotkut Punaiset ovat erinomaisia kanssa äyriäisiä, kuten Côte du Rhône, joiden Grenache, Syrah ja Mourvedre viinirypäleet tarjota savuinen, iloisesti kivennäisaineen maku joka onnittelut monet kalaruoat sekä kaikki Sauvignon Blanc. Viinit peräisin Gamay rypäleen ovat myös hyvä pariliitos kanssa äyriäisiä ja jopa turkki ja ankka ruokia.

Silloin sinulla on valkoiset, että voi mennä jopa raskaan tomaattikastikkeessa ruokia. Yksi näistä sattuu olemaan Sauvignon Blanc (joka on hyvä kastike, jos et sattuu halua juoda sen kanssa! Muista tämä, kun olet korjannut sen kotona seuraavan kerran). Tämä erityisesti viini tapahtuu mennä niin monien elintarvikkeiden, muista, kerma ja sitruunan tässä vaiheessa. Se menee kauniisti kanssa kerma kastikkeet, jotka ovat hieman raskas. Sitten jotain että tarjoillaan sitruunan sille salaatteihin, siipikarjan, ja äyriäisiä menee tämän viiniä.

Ajattele makuhermoja elintarvike on yksi sääntöjä noudatettava, kun valitaan viinejä. Ole ulkogrilli esimerkiksi (viini yhdessä ulkogrilli? Shocking!). Tämä on yksi kerta, kun haluat palvella punaviiniä ja valita erilaisia, että on happamuutta ja / tai elin, joka voi nousta jopa rohkeaa maku on grillikastike. Joskus Cabernet tarjoillaan mutta se on todellakin liian pehmeä tätä ruokaa. Mikä olisi paljon parempi pariliitos olisi Italian Barbera sillä on korkea happamuus tai Valpolicella se on täysin riittävä elin pitää laatia ulkogrilli. Sitten voit myös käyttää punaista Zinfandel sen musta kirsikka ja pippurilla suoritinmallia että mennä grillattu liha melko hyvin.

Joten miten valkoiset? Jälleen kerran me mennä kanssa grilli, sillä pariloitua elintarvikkeet ovat monivuotinen ravintola vaihtoehto (ja kevät on aivan kulman takana). Jotkut hyvä valkoviini pairings on rapea, kuiva valkoinen kuten Semillon tai Pinot Grigio kanssa grillattuja vihanneksia, salaatteja ja hedelmiä (meloni on erityisen hyvä pariliitos näiden kahden valkoiset). Nämä ovat myös hyvä hyvin erilaisia juustoja vaihtelevat lievästä Gouda ja Havarti voimakkaan blues.

Löytyy paljon enemmän tietoa pariliitos viinit ruoan kanssa, mutta tämä artikkeli pitäisi auttaa sinua pääsemään alkuun tutkimalla omaa - muistaa, jos haluat tietyn pariliitos, niin se on hyvä. Ja tutkimushankkeen tätä herkullista, et mielessä testaamiseksi eri asiaa. Helppo tapa aloittaa testaus uusia viinejä - kaksi sanaa - viini seurat! Hyvää ruokahalua!

Kirjanmerkin: