Una receta exclusiva para hacer vino de durazno

Peach tiene una gran importancia en diferentes culturas. Puede ser de diferentes colores como rojo, amarillo, rosa, blanco o una mezcla de estos colores. La tradición de hacer vino de melocotón es muy popular en muchos países. El Bellini es un italiano vino espumoso melocotón, que se cree que se originan durante 1930 en el Harry's Bar en Venecia. Es el nombre de un famoso compositor de ópera.

Peach vino es bueno para la salud en general y hacer melocotón vino en el hogar es fácil, pero un maravilloso pasatiempo. En la práctica, los melocotones contienen por lo general un carácter muy poco y un segundo ingrediente es obligatorio para darle una forma deliciosa. Aquí está una receta para hacer vino de durazno que utiliza pasas en ella.

Melocotón con vino de pasas

El primer paso para hacer vino de melocotón es seleccionar bien y melocotones frescos. Lavar bien 3 libras de melocotones maduros en agua fría. Usted no necesita pelar los melocotones. Cortar en trozos delgados y tirar las piedras al lado. Ahora mezcla los melocotones y mezclar ½ taza de pasas picadas en la mezcla. Tome 1 qt de agua hervida y añadir 1 libra de azúcar y remover con cuidado para disolver. Envuelva con tela desinfectados y deja que sentarse hasta que llega a la temperatura ambiente. Ahora mezcla de agua fría para que sea igual a un galón.

Después de eso, añadir el jugo de un limón grande y un triturado Campden comprimido en la mezcla y dejar que repose durante los próximos 12 horas. Ahora agregue ½ cucharadita de enzimas pépticas y dejar de lado para otro de 12 horas. Mezclar 1 cucharadita de levadura y la mezcla de nutrientes a fondo. Ahora fermentar la solución de las próximas tres a cuatro días y agitar dos veces al día. Ahora para todos en la mezcla de nylon-una bolsa de esfuerzo y apretar firmemente que a fin de que el importe máximo de jugo se puede extraer.

Ahora es el momento de añadir más azúcar a la solución. Esta es una fase crucial en la toma de melocotón vino. El azúcar no sólo da el sabor adicional, sino que además ayuda a la fermentación. Agregar ½ libra de azúcar en la mezcla y revolver bien para disolver la misma. Ahora mover la mezcla en fermentación secundaria y hacen hermético. Después de que la fermentación se ralentiza y termina.

Ahora, usted está en su fase final de toma de melocotón vino. Dentro de las próximas dos semanas, tendrá que remover para que la última vez y ponerlo en botellas. Si es posible, que la edad de seis meses a un año para darle un sabor de edad.

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