Μια σύντομη ιστορία της αρχαίας οινοποιίας

Δεν είναι ορισμένα αρχαία όταν η οινοποιία με σταφύλια άρχισε πράγματι, αλλά γίνονται νωρίς πολιτισμών που έχουν υποστεί ζύμωση ποτά από άλλα πράγματα, όπως σπόροι, μέλι και διάφορα φρούτα. Το πιο πιθανό, μετά την ανακάλυψη ότι accidently σταφύλια θα υφίσταται ζύμωση, η ίδια διαδικασία εφαρμόζεται για τα σταφύλια. Σταφύλια που καλλιεργούνται αρχικά ήταν άγνωστες και το συντομότερο σταφυλιών κρασιά θα έχουν πραγματοποιηθεί από τα άγρια σταφύλια. Το κρασί ήταν πιθανότατα λιγότερο οινοπνευματωδών, γιατί τα άγρια σταφύλια περιέχουν λιγότερη ζάχαρη από τις χώρες που καλλιεργούνται αμπέλια.

Πρόωρη Πολιτισμών "Η αγάπη του Κρασιού

Αρχαία οινοποιίας ήταν εφαρμόζεται στην πράξη από τις αρχές του Αιγύπτιοι που καταγράφονται τη συγκομιδή των σταφυλιών για τους πέτρινους τάφους και δισκία. Μεγάλη σημασία δόθηκε στην παραγωγή κρασιού και η κατανάλωσή του ήταν ένα μεγάλο μέρος κάθε κοινωνική εκδήλωση. Οι Αιγύπτιοι αγαπήσουν τόσο πολύ κρασί που εισήγαγαν τα σταφύλια των ποικιλιών αμπέλου μοσχεύματα για την καλλιέργεια και Φαραώ ήταν entombed με μπουκάλια κρασί για το ταξίδι τους στον κάτω.

Οι Αιγύπτιοι δεν ήταν η πρώτη που συμμετέχουν στο αρχαίο πολιτισμό της οινοποιίας. Αρχαία Ελληνική ποιητές και οι ιστορικοί του εξήρε τις αρετές του κρασιού και κρίθηκε το ποτό του πάνω κατηγορία και δεν πρέπει να καταναλώνεται από τους απλούς πολίτες. Η παραγωγή του κρασιού σε ολόκληρη την Ευρώπη κατά τη διάρκεια της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας και του κρασιού, τέλος, τέθηκαν στη διάθεση των μαζών.

Monks τέλεια τη διαδικασία

Κατά τους σκοτεινούς αιώνες, όπως η Εκκλησία επέκτεινε τις μοναστήρια, την παραγωγή του κρασιού έγινε η τέχνη των μοναχών. Θα αναπτυχθεί ένα από τα καλύτερα κρασιά και αμπελώνων στην Ευρώπη και από την εποχή του Σαίξπηρ κατέφθασαν στην περιοχή, το κρασί ήταν πολύ βασικό στην κοινή ανθρώπινη διατροφή.

Οι άνθρωποι του Σαιξπηρικός ηλικία απολαμβάνει πίνει κρασί και συζήτηση του αρετές και αμαρτίες με μεγάλο ενθουσιασμό. Άρχισαν να κατανοούν τη λεπτή γεύση και σε ποικιλίες κρασιού, έγινε ένα σημαντικό μέρος της τέχνης και του πολιτισμού. Μέχρι το τέλος της ζωής του Σαίξπηρ, η οινοποιία ήταν αρχαία που διακινούνται σε μια νέα εποχή.

Προχωρώντας προς το μέλλον

Όπως και η καλλιέργεια των σταφυλιών συνέχισε να αυξάνεται και καλύτερες μέθοδοι αποθήκευσης αναπτύχθηκαν, την οινοποίηση έγινε πιο διαδεδομένη. Φυσικά με τις βελτιώσεις αυτές ήρθε μια συνεπή προσφορά των σταφυλιών και ένα αυξανόμενο οικονομικό συμφέρον στην παραγωγή κρασιού. Οίνος δοχεία με στενό κορυφές και οι σφραγίδες ήταν καλύτερα σχεδιασμένη, που θα επιτρέψει την ευκολότερη αποθήκευση και μεταφορά του κρασιού κρασί και σύντομα έγινε μια πολύ προσοδοφόρα επιχείρηση. Η τέχνη των αρχαίων οινοποιίας ήταν αργά μεταβαίνοντας προς το μέλλον.

Σελιδοδείκτη σε: