Rezept für die Herstellung Plum Wein

In Japan ist es sehr häufig zu machen Pflaume Wein zu Hause. Es ist nicht eine sehr schwierige Aufgabe, und Sie können versuchen Sie es in Ihren eigenen vier Wänden haben, wenn einige frische grüne Pflaumen. In der Tat, Pflaume Wein ist nicht nur köstlich, sondern auch gut für Ihre Gesundheit. Während der Arbeit an Pflaume Wein, sollten Sie achten auf die Qualität der Pflaumen. Sie müssen reif, aber nicht faul. Nun lassen Sie uns erkunden zwei üppigen Rezepte für die Herstellung Pflaume Wein.

Basic Plum Wein

Dies ist ein recht gutes Rezept, und man kann eine beliebige Vielzahl von Pflaumen und gleichzeitig Pflaumenblüten Wein zu Hause im Anschluss an diese wunderbare Rezept. Die Pflaumen müssen gute, frisch und reif, aber nicht faul. Nehmen Sie drei und ein halb Quart Wasser, fügen Sie zwei Pfund Zucker und kochen sie zusammen in einem großen Topf. Anstelle von Zucker, können Sie auch die gleiche Menge an Honig.

Nehmen Sie entweder vier Pfund reif süßen Pflaumen oder drei Pfund wilden Pflaumen. Sie gründlich waschen und schneiden sie in kleine Stücke. Setzen Sie die Stücke in eine Anstrengung der Tasche in das Bett von Primär-und Crush-Fermenter. Jetzt gießen Sie den gekochten Zucker Wasser auf die zerquetschte Früchte und Top es bis zu der ein-Gallone Marke. Die Mischung muss nun abgekühlt. Nach dem Abkühlen, fügen Sie fünf Teelöffel Säure-Mischung, wenn Sie sich nicht mit wilden Pflaumen, ein Achtel Teelöffel Tannin, ein Teelöffel Hefe Nährstoff-und ein campden Tablette. Nun bedecken Sie es in einem luftdicht verschlossenen Behälter.

Nach zwölf Stunden, fügen Sie ein Hälfte Teelöffel peptische Enzym. Nach einen Tag später, fügen Sie Montrachet Hefe und mischen es gründlich. Nehmen Sie die Anstrengung Tasche nach einer Woche. Wann ist es völlig fermentiert, beruhigen Sie es mit einem campden Tablette, dann Flasche und Alter ist es für sechs bis zwölf Monate.

Plum mit Elderflower Infusion

Dies ist eine Frühsommer Wein Rezept. Nehmen Sie zwei vier-Liter-Wannen von Eis bedeckt Victoria Pflaumen und waschen Sie sie gründlich. Während sie sind Eis bedeckt, es ist sehr leicht zu zerdrücken sie mit dem Einsatz der Hand. Jetzt Mix ein Pfund Zucker in der Frucht, um bis zu ein und über die Hälfte Gallone, indem kochendes Wasser auf den Mix. Die abgekochtes Wasser zu heiß genug, um Sterilisierung.

Jetzt Mischung elderflower die Infusion mit dem Saft und kühlen sie für einige Stunden. Add zwanzig bis vier Gramm Young peptische Enzym zusammen mit zwei campden Tabletten. Hinzufügen einer zusätzlichen ein-Pfund Zucker, nachdem zwei Tage, da sie beschleunigt den Gärprozess. Innerhalb der nächsten paar Tage der Gärung wird langsamer. Zu dieser Zeit, einem anderen ein Pfund Zucker hinzugefügt werden können, um einen 12,5% Alkohol Wein.

Bei der Gärung ist vollständig gestoppt, Rack es schön für die nächsten Monate. Wenn es sich um racked für ein Jahr, wird sich herausstellen, auf eine klare, angemessene blassgelbe Farbe. Sie befinden sich nun auf die Ziellinie zu machen Pflaume Wein. Sie können es Flasche nach der anderen sechs bis zwölf Monaten, und dann trinken sie jung.

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