Recept na výrobu vína Plum

V Japonsku je velmi časté, aby švestková vína doma. Nejedná se tedy o velmi těžké práci a můžete to vyzkoušet ve vlastním-li mít nějaké čerstvé zelené švestky. Ve skutečnosti, švestkové víno je nejen lahodná, ale také dobré pro vaše zdraví. Zatímco výrobu švestkové víno, měli byste věnovat pečlivou pozornost na kvalitu této švestky. Musí být zralé, ale není shnilé. Nyní zkusme prozkoumat dvě atraktivní švestkové receptury pro výrobu vína.

Základní švestková vína

To je docela dobrý a jeden recept lze použít jakékoliv odrůdy švestek, ale zároveň švestková vína doma po této nádherné recept. Švestky musí být dobrý, svěží a zralé, ale není shnilé. Trvat tři a jeden-polovina Quarts vody, přidejte dvě kila cukru a uvaříme spolu se ve velkém hrnci. Místo cukru, můžete použít stejné množství medu.

Vem si buď čtyři libry sladké zralé švestky nebo tři libry divoké švestky. Umyjte si důkladně je a řezat je na malé kousky. Polož kusů v sáčku namáhání v posteli primární fermentačních zařízení a rozdrtit. Nyní nalij převařenou vodou na cukr rozdrceného ovoce a nahoře je na jeden galon-známky. Směs musí být v současné době vychladnutí. Po vychladnutí přidat pět teaspoons směs kyseliny, pokud si nejste s použitím volně žijících švestky, jeden-osmý kávová lžička taninu, jedna čajová lžička droždí živiny a jeden campden tabletu. Nyní ji ve vzduchotěsné nádobě.

Po dvanácti hodin, pak se přidá jeden-polovina kávová lžička peptický enzym. Následující den později, přidejte Montrachet droždí a důkladně promícháme. Vezměte si pytel namáhání po jednom týdnu. Když je úplně fermentovaný, konejšit, že s campden tabletu, pak láhev a věk je na šest až dvanáct měsíců.

Slivovice s bezový infuze

To je začátek léta vína recept. Take dvou-litr vědra na led-na něž se vztahuje Victoria švestky a je důkladně umýt. I když jsou led-na něž se vztahuje, je velmi snadné potlačiti pomocí rukou. Teď smíchejte libru cukru v ovoci, aby až do jednoho a on-polovina galonů přidáním vařící vodou, aby se promíchá. V převařené vody musí být dostatečně horký, aby se sterilizace.

Nyní se snoubí bezový infuze s šťávy a ochladí se, že za pár hodin. Přidat dvacet čtyři gramy Young je peptický enzym spolu s dvěma campden tablet. Přidat další jeden-libru cukru, po dvou dnech, jak to urychluje kvašení. Během příštích pár dní kvašení bude pomalejší. V tuto chvíli ještě jednu libru je možné přidat cukr, aby bylo 12,5% alkoholu, víno.

Při kvašení je zcela zastaven, stojan na to pěkně příštích několika měsíců. Pokud je umístěný v regálu na dobu jednoho roku, se ukáže, až jasné, správné světle žlutou barvu. Ty jsou nyní k cílové pásce, aby švestkové víno. Můžete láhev po dalších šest až dvanáct měsíců a poté jej mladí pitím.

Záložka do: