Рецепта за слива вино

В Япония това е много често да се слива вино у дома си. Тя не е много трудна работа и можеш да опиташ в собствения си дом, ако имате пресни зелени сливи. В действителност, слива вино е не само вкусно, но също така добре за вашето здраве. Докато снима слива вино, трябва да се плащат внимателен внимание на качеството на сливи. Те трябва да бъдат зрели, но не и гнило. Сега нека опознаването на два часа пищен рецепти за слива вино.

Основни слива вино

Това е доста добра рецепта и може да се използва разнообразие от сливи, като в същото време се слива вино у дома си след тази прекрасна рецепта. В сливи трябва да са добри, свежи и зрели, но не и гнило. Вземете три часа и половина quarts на вода, добавете два часа паунда на захар и ги варят заедно в голяма саксия. Вместо захар може да Заместник същото количество мед.

Вземете или четири паунда сладки зрели сливи или три килограма диви сливи. Измийте старателно ги и ги наряза на малки парченца. Сложи фигури в чантата изпъване на леглото на първичните Ферментатор и пресата. Сега излея на варени захар вода върху смачкани плодове и отгоре, че до една-галон марка. Сместа трябва да се охлаждат. След охлаждане, добавяне на пет часа лъжички киселина сместа Ако не използвате диви сливи, една чаена лъжичка от осмия танин, една чаена лъжичка от дрожди campden нутриенти и една таблетка. Сега, за да покрие по въздухонепроницаем контейнер.

След дванадесет часа, добавете от половината ч.л. храносмилателен ензим. След един ден по-късно, добавете Montrachet дрожди и микс тя старателно. Извадете от изпъване чантата след една седмица. Когато той е напълно ферментирала, успокояват го с campden таблетка, после бутилка и възраст тя в продължение на шест до дванадесет месеца.

Слива с Elderflower инфузия

Това е началото на лятото вино рецептата. Две от четири литра вана с лед, обхванат от Виктория сливи и ги мият старателно. Макар че те са ледени, обхванат, е много лесно да ги смаже с помощта на ръката си. Сега микс половин килограм захар в плодовете да се приведат до един и половина галона кипене чрез добавяне на вода в микс. В варено Водата трябва да бъде достатъчно, за да бъде горещо стерилизиращ.

Сега съчетаят elderflower инфузия със сок и се охлажда за няколко часа. Добавяне на двадесет и четири грама на младите на храносмилателен ензим, заедно с двама campden таблетки. Добавяне на допълнителни една лира на захар след два дни, тъй като ускорява процеса на ферментация. В следващите няколко дни ферментация процес ще бъде бавен. В този момент, още един фунт захар, може да се добави да се направи 12,5% алкохол, вино.

Когато ферментацията е напълно спряно, Rack тя учтиво за следващите няколко месеца. Ако е racked в продължение на една година, тя ще се обърне към една ясна, подходяща бледо жълт цвят. Вече сте на финала на вземане на слива вино. Можете да го бутилката след още шест до дванадесет месеца, а след това го пият млади.

Маркирай до: