حصري وصفة لجعل النبيذ دراق

خوخ له أهمية كبيرة في مختلف الثقافات. ويمكن من مختلف الألوان مثل الأحمر ، الأصفر ، اللون الوردي والأبيض أو مزيج من هذه الألوان. تقليد صنع النبيذ هو خوخ الشعبية في كثير من البلدان. وقد بيليني هو الايطالية تلألأ خوخ النبيذ ، التي كان يعتقد أنها تأتي من خلال 1930s هاري في بار في البندقية. وكان يحمل اسم الأوبرا الشهير المؤلف.

خوخ النبيذ مفيد للصحة العامة والخوخ صنع النبيذ في المنزل هي سهلة ولكن هواية رائعة. وفي الممارسة العملية ، الخوخ عموما تتضمن القليل جدا والطابع الثاني هو مكون إلزامي ليعطيها وشكل لذيذ. هنا هو وصفة لجعل النبيذ دراق التي تستخدم في الزبيب.

الخوخ الزبيب مع النبيذ

الخطوة الأولى لجعل النبيذ دراق هو اختيار جيد والخوخ جديدة. يغسل بدقة 3 رطل من قد حان الخوخ في ماء بارد. لست بحاجة إلى قشر فإن الخوخ. وقطعوها الى قطع رقيقة ورمي الأحجار جانبا. خبيصة الآن فإن مزيج الخوخ والزبيب ونصف كأس المفروم إلى خليط. 1 كيو تي تتخذ من الماء المغلي وإضافة 1 رطل من السكر واثارة بعناية لأنه حل. مع أنها ختامية لتطهيرها من القماش والسماح لها الجلوس حتى يأتي إلى درجة حرارة الغرفة. الآن مزيج تبريد المياه لجعلها على قدم المساواة لجالون واحد.

وبعد ذلك تضاف واحدة كبيرة من عصير الليمون وسحقت campden قرص واحد في خليط والسماح لها الجلوس لمدة 12 ساعة. الآن تضاف نصف tsp انزيم مهضم وجانبا لآخر 12 ساعة. 1 tsp خليط ومزيج الخميرة المغذيات كافة جوانبه. الآن الهياج الحل القادم لثلاثة او اربعة ايام واثارة أنها مرتين يوميا. الآن جميع صب المخلوط في كيس من النايلون بين توتر وضغط عليه بإحكام حتى أقصى قدر ممكن من عصير يمكن استخلاصها.

الآن هو الوقت لإضافة المزيد من السكر إلى حل. هذه هي مرحلة حاسمة في صنع النبيذ الخوخ. السكر ليس فقط يعطي نكهة إضافية ، ولكنه يساعد في مزيد من التخمير. أضف نصف رطل السكر في خليط واثارة جيدا لأنه حل. الآن ننتقل إلى خليط التخمير الثانوي وجعله محكم. بعد أن يبطئ التخمير وتنهي.

الآن ، انت على حسابك المرحلة النهائية من صنع النبيذ الخوخ. في غضون الأسبوعين المقبلين ، تحتاج إلى إثارة أنه للمرة الأخيرة ووضعها في زجاجات. إذا كان ذلك ممكنا ، لأنه في سن ستة أشهر إلى سنة واحدة لتعطيه نكهة العمر.

الإشارة المرجعية إلى :